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自制麻辣香锅

最近发现一种更简便做麻辣香锅的方法，就是用海底捞的麻辣香锅火锅底料。每次和成都的朋友说起在北京火得一塌糊涂的麻辣香锅，总是得解释：“其实，嗯，就是干锅，可以像火锅一样点菜，然后 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

养生枸杞花生冬瓜粥

原料：米100克、花生75克、枸杞30克、冬瓜75克。调料：冰糖75克。做法：1.花生米清水浸泡1小时。米清洗后用纯净水浸泡30分钟。冬瓜去皮切成丁，刨下的外皮留用。2.锅中放水和冬瓜皮，煮至沸腾后 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

四种泡菜的做法

四川泡菜又叫泡酸菜，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，几乎家家会做，一年四季都可以制作，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

美味粉蒸牛肉的做法

“粉蒸牛肉是四川的传统名小吃，那一笼一笼的冒着热气的牛肉，端到你面前，光是视觉就让人足够晕倒了，红彤彤的辣椒面，翠绿的葱和香菜，一抹蒜汁，几撮花椒面，让人倾倒，凑近一闻，各种复 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

干贝竹荪冬瓜汤

材料：干贝50g 竹荪10g 姜 10g 冬瓜300g 香葱 1棵盐 5g 黄酒15ml 高汤500ml 干贝竹荪冬瓜汤的做法1香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。2大火煮开蒸锅中 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

浓郁的温暖芝士杏仁派

芝士杏仁派又到寒冷的冬季，又到强烈渴望温暖的时期，我那颗蠢蠢欲动的胃又开始想念温暖的派。每每在湿冷的天气里吃上甜蜜温暖的派，我都觉得生活又充满了阳光和希望，讨厌的冬天似乎也就不那么 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

奇香弥漫炒米粥

孩子们天生喜欢凑婚嫁的热闹，有新娘看，有酥糖吃，有鞭炮拣，还有一样东西勾引着他们的馋虫子。跟随新娘嫁过来的还有新娘母亲炒好的一包米一包豌豆。新娘一落轿，婆家首先就要接了它们拿去厨房 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

尽情一煲：麻香石锅腰花

世界上最美好的事就是：打磕睡正巧有人递枕头。竟然就接到老李电话，约在南湖一家以猪杂煲鱼煲为主打的街坊厨房吃晚饭。正饭点，前后脚来到那家小小的门面，正值高朋满座，闹哄哄的很是热闹， ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

鲜香诱人的麻婆豆腐

说起“麻婆豆腐”的得名的确颇有渊源。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，店家女主人陈氏善于烹调菜肴，尤其她用石膏豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

豆腐煎蛋饼

黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐，不光好吃，颜色也很漂亮，做法简单又下饭。材料：豆腐一块、鸡蛋2个(如果鸡蛋个小建议3个)、鲜红椒1个、葱、油、盐、生粉做法：1、豆腐放到盐水中浸泡一个小 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

意式千层面

意式千层面 6人份制作时间：20 分钟总时间：1 小时15 分钟原料：2 茶匙蔬菜油；1 个小洋葱（4 到6 磅），切丁；2 个中等大小绿皮西葫芦，切薄片；1 罐（16 盎司）萨尔萨汁；1 杯新鲜或冷冻玉米 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

好吃的开心果栗蓉球

每年过年一定要准备各种干果，花生、杏仁、开心果之类，这些悠闲惬意的零食好像是过年必不可少的妆点，有一搭没一搭的吃喝说笑最适合过年的聚会，所以，每年过年家里一定会有一个有很多分隔、装 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

健脾玉竹赤羊汤

功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：1.将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉2. ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

外婆红烧肉在心底独自咂摸

说到红烧肉，一定会勾起很多人的满腔感概，那对此菜无限的热爱以及记忆库里的美味红烧肉一时间就会喷薄而出。其实红烧肉的做法挺多，虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主，可是各地的风格都不太一 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

圣诞节美食：肉桂环

圣诞树、圣诞花环、小红帽、雪花片、金色银色的铜铃、礼物盒子、长筒袜、亮闪闪的灯……，圣诞的气氛已经这么浓。开放的世界，我们中国人已经把圣诞节搞得红红火火。年末了，各种节 ... [更多详细]

发布日期：2013-12-25

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